Alma

“Anima” in latino, è il principio vitale dell’uomo, come questo olio EVO estratto dalle olive dell’oliveto di famiglia. ALMA centro e inizio del legame che Cristina e la sua famiglia hanno costruito con la Natura.

Questo olio è estratto dalle olive di Caninese, Moraiolo e Frantoio raccolte nell’oliveto secolare di famiglia, centro e cuore dell’azienda. Di colore giallo dorato limpido con leggeri riflessi verdi, ha un profumo ampio e avvolgente, ricco di sentori di carciofo e cicoria, affiancati da note balsamiche di basilico, menta e rosmarino.

Complesso e fine in bocca, sa di lattuga, sedano e mandorla e presenta un amaro spiccato e un piccante deciso e armonico.
Ideale su ogni tipo di piatto.